Сізде тамақ аллергиясы жоқ 7 белгі

Сары, саусақпен тамақтану, қоңыр, бежевый, таңғы ас, нан өнімдері, фабун, жеңіл тағамдар, қажетсіз тағамдар, сүйектер, Иодракон/Getty Images

Есіңізде болсын туған күнгі түскі ас көрінісі жылы Doubtfire ханым , Пирс Броснанның кейіпкері Сту кайена салынған жамбалаяның дәмін татқанда? Жарайды, олай ойламадым, бірақ бұл жерде: ол бірден жөтеледі, сырылдайды, сосын тұншығып қалады-барлық классикалық белгілер ауыр дене. аллергиялық реакция .

Бұл жоқ сәнді диетадағы адам глютенді жесе не болады? Себебі, тағамдық аллергия, тағамға төзбеушілік пен тағамға сезімталдық деп атаған нәрселердің арасында үлкен айырмашылық бар. Міне, бұл әдетте аллергиялық реакция емес:



қара турмалиннің пайдасы

Сіздің белгілеріңіздің бәрі асқазанда ...
Аллергиялық реакция иммундық жүйемен реттеледі, сондықтан сізде аллергия болмағанымен ұқсайды. Иммундық жүйе антиденелер деп аталатын әр түрлі қан ақуыздарын бақылайды, олар бактериялар мен вирустар сияқты басқыншыларды іздейді. Денвердегі Ұлттық еврей денсаулығы факультетінің тағамдық аллергологы, медицина ғылымдарының докторы Брюс Лансер: «Адамның тағамға аллергиясы болған кезде, оның денесі тағамдық ақуызды қате анықтайды», - дейді. Иммуноглобин Е (IgE) антиденесі, негізінен, ақуызға шабуыл жасайды, дейді ол, Stu белгілеріне әкелетін химиялық заттардың шабуылымен. (Денсаулықтың көптеген созылмалы мәселелерінің жасырын себебін шешіп, арықтаңыз Жақсы ішек диетасы .)



Иммундық жүйенің стандартты реакциясына байланысты, заңды тамақ аллергиясы есекжем, ісіну, тыныс алудың қиындауы, ысқырық, түшкіру және жұтыну сияқты қиындықтарға әкеледі, дейді Эми Шах, астма, аллергия және иммунология маманы, Valley E.N.T. Глендейлде, А.З.

Сезімталдық пен төзбеушілік иммундық жүйенің бір типті реакциясына ие емес, керісінше ішек ауруы, іш қату, газ немесе кебулер сияқты ГИ шағымдарына әкеледі. Төзімсіздік - бұл адамға тағамның бір бөлігін ыдыратуға қажетті фермент жетіспейді; бар адамдар лактозаға төзбеушілік Мысалы, сүттегі қант лактозасын ыдырататын лактаза ферментінің жетіспеушілігі. Азық -түлік сезімталдығы онша анықталмаған, дейді Лансер, бірақ әдетте кейбір тағамдарды жегеннен кейін іштің жеңіл ауыруы мен асқазанның бұзылуы жатады. Бұл иммундық жүйемен немесе белгілі бір жетіспеушілікпен анықталмаған сияқты.



... немесе ең алдымен сіздің басыңызда.

Құлақ, қол, саусақ, жең, иық, шынтақ, білек, қол, буын, футболка, Пол Брэдбери/Getty Images
Егер тамақтанғаннан кейін сіздің жалғыз немесе ең үлкен симптомыңыз бас ауруы болса, бұл аллергия емес, дейді Лансер, себебі бұл сіздің иммундық жүйеңіздің классикалық жауаптарының бірі емес. Оның айтуынша, бас ауруы мен ми тұмауы сезімталдықтың белгісі. ( Міне, сіздің миыңыздағы тұман тағы нені білдіруі мүмкін. ) Мінез -құлықтың өзгеруіне де қатысты. Уайымдаған ата -аналар аллергияны ұзақ уақыт бойы гиперактивті балалармен байланыстырады, бірақ нағыз аллергиялық реакция баланы қабырғадан секіріп жібермеуі мүмкін. Оның орнына, аллергия баланы жабысқақ, ұстамды және әдеттегіден гөрі тыныш етеді, дейді Лансер.

Сіздің белгілеріңіз біртіндеп пайда болады.

Шаш, құлақ, шаш үлгісі, тері, иек, маңдай, кірпік, жақ, қоңыр шаш, қызмет көрсету, azmanl/Getty Images
Үлкен макарон мен пицца мерекесінен кейін, егер сіз сезімтал немесе төзімсіз болсаңыз, өзіңізді нашар сезіну үшін сізге бір сағат қажет болуы мүмкін. Аллергиялық реакциялар, керісінше, бірден пайда болады. «Бүкіл реакция әдетте шыңына жетеді және экспозициядан кейін шамамен 30 минуттан кейін аяқталады» дейді Шах.

Сіз бір тағамды жеген сайын бірдей болмайсыз.
Сіз пицца, тоқаш немесе тост жеп, сізде бидай аллергиясы бар деп ойласаңыз, шамалы сырғып кету сізді алаңдатпайтын күнге дейін ісіну мен бас ауруын сезінуі мүмкін. Төзімсіздік немесе сезімталдықпен сіз аласыз мүмкін Сізде бұл проблемалы тағамды жегенде симптомдар болады, бірақ сізде бұл міндетті түрде болмауы мүмкін. «Аллергиялық тағамдық реакция болған кезде, реакция әр уақытта болады және бұл нәзік емес» дейді Шах.



періште 222 мағынасы

Сіз тағамды аздап өңдей аласыз немесе оны қауіпсіз жолмен дайындай аласыз.

Табиғи материал, натюрморт фотосуреті, қорап, Tooga / Getty Images
Демек, кейде аздап жақсы болуы мүмкін. «Көптеген адамдар сезімтал тағамдардың аз мөлшеріне шыдай алады» дейді Шах. Аллергиясы бар мұндай сән -салтанат жоқ; тіпті қиқым да істемейді. «Егер сізде жержаңғақ аллергиясы болса, сіз ешқашан бұлай жасамайсыз жоқ реакция бар, - дейді Лансер.

Сіз тек досыңыздың/әріптесіңіздің/шешеңіздің алаңдаушылығы үшін алаңдайсыз.
Егер біз мұны әлі анық айтпаған болсақ, аллергияның нағыз белгілері өмірге қауіпті және қызыл жалаушаларды көтереді. Ия, сезімталдық немесе төзбеушілік ыңғайсыздық тудыруы мүмкін, бірақ егер сіз біреу сіздің ойыңызға бұл идеяны енгізбес бұрын ештеңені байқамасаңыз, сізде тағамға аллергия жоқ шығар.

Егер сіз сүт ішсеңіз, ваннада бірнеше сағат боласыз, бірақ Чеддар сияқты қатты ірімшікті жегеннен кейін емес.

Құрамы, сусын, тамақ, сұйық, сүт, өсімдік сүті, таңғы ас, сүт, күріш сүті, май, MIB суреттері/Getty Images
Бұл сүтке аллергия емес; бұл лактозаға төзбеушілік. Шынында да, біздің көпшілігіміз бала кезінен кейін лактозаны қорыту қабілетінен айырылады, дейді Шах, сондықтан сүт әсіресе проблемалы болуы мүмкін. Бірақ ірімшік шығаратын бактериялар лактозамен қоректенетіндіктен, проблемалы ферменттің көп бөлігі қатты ірімшіктерде жойылады, сондықтан сізде әлі де бар сүтке төзбеушілікке арналған опциялар . Егер бадам, соя, кешью немесе кокос сүті оны кеспесе, сіз рецептсіз таблетка түрінде жетіспейтін ферментті ала аласыз.

Сіз бұл тағамдық аллергия деп ойлайсыз ба?
Содан кейін білікті аллерголог маманға тексерілу уақыты келді. Сіз тозаң мен щенка сияқты заттарға аллергияңыз бар -жоғын анықтау үшін қолданылатын классикалық тері сынағы туралы естіген шығарсыз. Дәл осындай тест тамақ үшін де жұмыс істейді: микроскопиялық қарапайым аллергендер (мысалы, бидай, соя, жұмыртқа, ағаш жаңғақтары) терінің бірінші қабатының астына қойылады, ал егер сізде аллергия болса, онда сіз масалардың шағуына ұқсас бөртпені көресіз. 15-30 минут ішінде.

Лансердің айтуынша, алтын стандарт - бұл белгілі бір тағамдарды жегеннен кейін денеңіздегі IgE антиденелерінің деңгейін өлшейтін тері сынағы мен қан сынағы. Қазіргі уақытта сезімталдықты анықтауға арналған тест жоқ, дейді Лансер. Егер бұл сіздің мәселеңіз болуы мүмкін сияқты болса, онда сіздің ең жақсы ставкаңыз - сіз жеген нәрсенің егжей -тегжейлі күнделігін жүргізу, содан кейін асқазаның ызылдауы, бас ауруы мен ұйқышылдық. Баяу, бірақ сөзсіз, сіз реакцияңыздың үлгісін көресіз, дейді ол. Шах 4-6 апта ішінде қылмыскерден аулақ болуды, содан кейін оны диетаға қайта енгізуді ұсынады. Триггерден ұзақ уақыт ұстағаннан кейін реакция айқын болуы керек, дейді ол.