Проф -аспаздың айтуынша, шойыннан жасалған ыдыс -аяқтарды қалай дұрыс дайындау керек

Шойыннан жасалған табалар ерекше. Олар ас үйге арналған, бірақ сонымен бірге оларды жиі теріс пайдаланады. Ас үйге арналған басқа қондырғыларға қарағанда (олардың көпшілігі ыдыс жуғышқа немесе раковинаға түсе алады), шойын аман қалу үшін TLC мен назар аударуды қажет етеді. Дұрыс дайындықпен сіз карри мен тауықтан жүгері нанына дейін табада керемет жасай аласыз.

Шойыннан жасалған ыдысқа оны қолданар алдында дәмдеуіш немесе пісірілген май қабаты қажет. Жоқ, сіз дәмдеуіштерді қоспайсыз - бұл дәмдеуіш табаны тот басудан немесе тағамға жабысып қалудан қорғайтын жылтыратқышқа ұқсайды.



Қуыруға арналған табаны дәмдеудің ең жақсы әдісін анықтау үшін біз оны түрттік Тоня Томас , тамақ өнеркәсібінің ардагері және H3irloom Food Group тең иесі, бізге процесті жүргізу үшін.

Біріншіден, шойынды неге дәмдеу керек?

Егер сіз маусым жасамасаңыз, мәселе шешіледі - Томас түсіндіреді. Ылғалдың кез келген түрі табаға зиян келтіреді. Тұрақты қолдануға болатын басқа табалардан айырмашылығы, сіз табаға тозу белгілерін қарауыңыз керек. Дұрыс күтім сіздің ыдысыңыздың мәңгілікке сақталуына мүмкіндік береді.

Жоқ, басқа пісіру құралдарына осылай қараудың қажеті жоқ. Бірақ бұл шойынның сұлулығы - егер сіз оған жақсы қарасаңыз, одан керемет тағамдар алуға болады . Қуыруға арналған табаны қайнатқанда, ол жабыспайтын табаға ұқсайды, - деп түсіндіреді Томас. Ол сол табада дайындағаныңызды жақсырақ өңдейді.



Шойынды дәмдеу үшін не қажет?

Сізге үйден оңай табуға болатын заттар қажет:

  • Ыдыс сабыны
  • Шүберектер немесе қағаз сүлгілер
  • Жоғары олеин майы (мысалы, мақсары немесе рапс) немесе қысқарту
  • Табақ немесе алюминий фольга

    Шойынды қалай дұрыс өңдеу керек

    Осы нұсқауларды орындаңыз, төменде толығырақ түсіндірулер бар:

    премиум түймесі
    1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
    2. Ыдысты сабынмен және сумен жуыңыз.
    3. Оны толығымен құрғатыңыз.
    4. Оны маймен майлаңыз немесе қысқартыңыз.
    5. Табаны төңкеріп, пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз.
    6. Оны алып тастамас бұрын оны суытыңыз.
    7. Процедураны үш ретке дейін қайталаңыз.

      Ештеңе етпес бұрын пешті 350 - 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Шойыннан жасалған табаны жылы сабынды сумен жуып, қажет жерде жөкемен сүртуден бастаңыз. Табаны [кейін] мұқият құрғатқаныңызға көз жеткізіңіз, - дейді Томас. Ол толығымен құрғақ болуы керек. Әйтпесе, сіз тот басқан табаға түсуіңіз мүмкін.



      Міне, сіз оны кез келген маймен немесе қысқартумен қолданғыңыз келеді, - деп түсіндіреді Томас. Жоғары олеин майы (жоғары температурада жақсы жұмыс істейтін май) немесе қысқару темекі шегуден аулақ болу үшін жақсы, бірақ кез келген май шымшыммен жұмыс істей алады. Тек ішкі жағын ғана емес, бүкіл табаны майдың жұқа қабатымен жабыңыз.

      Тұмшапеш қызған соң, табақты төңкеріп, ортаңғы сөреге қойыңыз. Май немесе қысқару тамшылайды, - деп Томас ескертеді, сондықтан табаны немесе фольганы табаның астына қойыңыз. Табаны шамамен бір сағат пісіріңіз, содан кейін отты сөндіріп, оны шығарар алдында суытыңыз.

      Егер сізде жаңа кастрюль немесе бұрын жақсы дайындалған болса, онда сіз барған жөн. Бірақ көп қолданатын табаға бірнеше процедурадан кейін тамақ қайталаған жөн. Қуыруға арналған табаны жақсылап дәмдеу үшін сізге бірнеше рет қажет болады, - дейді Томас, ыдыс -аяқтарды қалауына дейін үш рет өңдеген. Ол дәмдеуіштерді, содан кейін табада тамақ дайындап, оны сүртіп, қайтадан пісіруді ұсынады.

      Шойынды қашан дәмдеу керек?

      Егер сіздің кастрюль түссіз болып көрінсе, сіз тотты байқайсыз немесе оны тым жуып тастасаңыз, табаны қайтадан дәмдеу жақсы, дейді Томас. Дәл солай, сіз табаны бірінші рет сатып алған кезде де солай болады, бірақ кейбіреулер алдын ала дайындалған болуы мүмкін.

      Дұрыс тазалау мен күтіммен сіз дәмдеуіштер арасында ұзақ уақыт жүре аласыз. Оны сүлгімен, аздап сабынды сумен және тым абразивті емес губкамен тазалаңыз, содан кейін бірден құрғатыңыз, - деп түсіндіреді Томас. Мұқият кептірілгеніне көз жеткізіңіз.

      Ең бастысы, табаны суға батырмаңыз немесе раковинада қалдырмаңыз - бұл оның дәмдеуіштерін құртудың сенімді әдісі. (Ыдыс жуғыш машиналарға да қатаң тыйым салынған.)

      Шойын табақшасының ең жақсы түрі қандай?

      Скраб щеткасы бар шойыннан жасалған білікЛожа amazon.com$ 66.99 ҚАЗІР САТЫП АЛЫҢЫЗ

      Дұрыс шойын табақшасы аспаздан аспазға дейін өзгереді, бірақ Томастың бірнеше сүйіктілері бар. Жаңадан бастаушылар мен үй аспаздары үшін оған ұнайды Ложа , шойынмен синонимі бар мұралық бренд. Жоғары деңгейлі табақ үшін Томас қалайды Butter Pat Industries , Мэриленд штатының табақтарын шығаратын, тіпті шыны ыдыстарда қолдануға болатын бренд.

      Күмәндансаңыз, дүкенге арналған винтаж - тіпті бір ғасыр бұрын құйылған табалар әлі де жарамды. Мен ескі ыдыс -аяқтарды іздегенді ұнатамын, - дейді Томас, олар аулада сатылатын және винтажды дүкендерде аң аулайды. Мен олардың сол кезде жасаған заттары керемет екенін білемін және олар маған әжемді еске түсіреді.

      Сізге сәйкес келетін бірде -бір табақ жоқ, бірақ бұл шойынның сүйкімділігінің тағы бір элементі: ұқыптылық пен уақыттың арқасында кез келген табақ сіздің ас үйіңіздегі ең маңызды құралға айналуы мүмкін.


      Prevention Premium -ге қосылу үшін осында өтіңіз (біздің ең жақсы баға, барлық қол жетімділік жоспары), журналға жазылыңыз немесе тек цифрлық қол жеткізуді алыңыз.