Сіздің сүтсіз сүтіңіз ішекті бұзады ма?

бадам сүті Лори Кастелли/Getty Images

Дәстүрлі тағамдық қоспалар, табиғи Корнукопия институтының органикалық бақылаушылар тобының есебіне сәйкес, тіпті кейбір органикалық тағамдар мен сусындар ас қорыту проблемаларын, тіпті қатерлі ісікті тудыруы мүмкін. Соя сүтінің қауіптілігі, бадам сүтімен және тіпті балмұздақпен қорқытумен бірге есепке енгізілген.

КӨБІРЕК: Сүт өнімдерінен бас тартпас бұрын осыны оқыңыз



Қарастырылып отырған қоспа-бұл каррагенан, майсыз сүт өнімдері мен сүт балмұздақтарының жақсы құрылымын немесе «ауыз қуысын» жасау үшін пайдаланылатын теңіз балдырынан алынған ингредиент. Шоколад сүті, қаймақ, кремдер, йогурт, балмұздақ және шырындар сияқты заттарда жиі кездесетін каррагенан әр түрлі ингредиенттерді суспензияда ұстауға көмектеседі, сондықтан олар бөлінбейді, бұл өнімді тұтынар алдында шайқау қажеттілігін жояды.

Әрине, карагенанды қолдану бейорганикалық тағамдар мен сусындарда кеңінен таралған және кейбіреулерінде ғана қолданылады органикалық өнімдер. Корнукопия институты өзінің соңғы есебінде каррагенан жағдайын қолданды, дегенмен корпоративтік мүдделер кейде Ұлттық органикалық стандарттар кеңесінің мақұлданған ингредиенттер тізіміне кіру үшін идеалды емес ингредиенттерді алға тартуы мүмкін екенін көрсетеді. Соған қарамастан, Кастель органикалық заттар дәстүрлі аналогтардан әлдеқайда қауіпсіз екендігімен келіседі. «Тәуелсіз тестілеу органикалық тағамдардың кез келген улы агрохимиялық және ластаушы заттардың деңгейінен төмен екенін дәлелдейді, және, әрине, органикалық тауарлар генетикалық түрлендірілген организмдермен өндірілмейді», - дейді ол.

Каррагин қайдан келеді
Каррагенан тамақ өнеркәсібінде 50 жылға жуық қолданылған және осы уақыт ішінде ол жан -жақты зерттелген. Зерттеушілер каррагенанның диеталық дозасы зиянды қабынуға әкелуі мүмкін екенін сенімді түрде дәлелдегенімен, қоспаны әлі де тағамға қолдануға рұқсат етілген. Каррагинан қабынуды сенімді түрде тудырады, сондықтан ғалымдар оны биологиялық эксперименттерде қабынуды қоздыру үшін қолданады, деп түсіндіреді Иллинойс медицина колледжінің дәрігер-ғалымы Джоанна Тобакман, адам жасушалары мен зертханалық жануарларға карагенанның әсерін зерттеген. шамамен 20 жыл.



майлы теріге арналған SPF ылғалдандырғыш

Ұлттық Органикалық Стандарттар Кеңесіне берген соңғы мәлімдемесінде доктор Тобакман карагенанның өзі де, оның ыдырайтын өнімі де қауіпті қабынуды тудыратынын түсіндірді, бұл жағдай 100 -ден астам адамның ауруларының, соның ішінде ішектің қабыну ауруы, ревматоидты артрит және атеросклероз

Сонымен қатар, Кастелдің айтуынша, карраген үшін теңіз балдырын жинау маржан рифтеріне зиян келтіретінін көрсетті.

Кейбір органикалық өнімдерде карагенан бар болса да, органикалық стандарттар жоғары фруктозалы жүгері сиропы, мұнай негізіндегі жалған тағамдық бояғыштар мен жасанды хош иістер сияқты зиянды ингредиенттерді, сонымен қатар жүректің зақымдалуына, СДВГ және денсаулыққа қатысты басқа проблемалар. Дегенмен, егер сіз органикалық тағамдарда каррагенаннан аулақ болғыңыз келсе, жапсырманы оқып шығыңыз немесе төмендегі каррагинсіз органикалық таңдаулылардың бірін таңдаңыз.



Каррагинсіз органикалық тағамдар

Шоколадты сүт: Castle Rock органикалық фермалары, Crystal Ball Farms, Strafford Organic Creamery + Trickling Springs крем

Ірімшмшік: Нэнси + Органикалық аңғар

Крем: Органикалық алқап (тек пастерленген ... ультра пастерленген құрамында каррагенан бар), Butterworks Farm + Strauss отбасылық кремі

Балмұздақ: Stonyfield, Green and Black's Organic, Julie's (жалбыз, мока фуджі және жержаңғақ майынан басқа) + Алденс

Йогурт: Жеті жұлдыз, Стоунфилд (карамель Ойкос пен сыққыштан басқа барлық брендтер), Горизонт (барлығы Туберцтен басқа) + Уоллаби

Соя сүті: EdenSoy + Westsoy

Мақала ' Соя сүті сіздің ішегіңізді бұзады ма? ' бастапқыда RodalesOrganicLife.com сайтында жұмыс істеді.